การดูดซึมสารอาหาร

11 Comments on “การดูดซึมสารอาหาร”

1. ข้าวต้มปลา เมื่อนำเข้าสู่ร่างกายผ่านทางปาก จะถูกย่อยให้มีขนาดเล็กลง แต่ยังไม่มีขนาดเล็กพอที่จะดูดซึมเข้าเซลล์ได้
   อาหารที่ถูกย่อยจากปากจะถูกลำเลียงไปย่อยทางเคมีด้วยเอนไซม์หรือน้ำย่อยจนทำให้มีสารโมเลกุลขนาดเล็กพอที่จะสามารถดูดซึมเข้าสู่เซลล์
   โดย กระเพาะอาหาร จะย่อยโปรตีน และ ลำไส้เล็ก จะย่อยคาร์โบไฮเดรต โปรตีนที่เหลือมาจากกระเพาะอาหาร และไขมันค่ะ
   เราถือว่า ลำไส้เล็ก เป็นบริเวณที่ดูดซึมอาหารเกือบทั้งหมดเพราะเป็นบริเวณที่มีการย่อยอาหารเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ค่ะ

2. ินข้าวต้มปลา การย่อยและการดูดซึมอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นในส่วนใด

3. ปกติการดูดซึมสารอาหารจะทำได้เมื่อมีโมเลกุลขนาดเล็กจนสามารถซึมผ่านผนังทางเดินอาหารได้น่ะค่ะ ซึ่งก็จะเป็นพวก น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว กลูโคส กลีเซอรอล กรดไขมัน กรดอะมิโน เป็นต้น ดังนั้น อาหารที่เรากินในชีวิตประจำวันจะไม่สามารถซึมผ่านเข้าสู่ร่างกายได้โดยตรง ต้องผ่านการย่อยอาหาร หรือ แปรสภาพก่อนด้วยปฏิกิริยาเคมีที่อาศัยการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหาร หรือที่เรียกว่า น้ำย่อย น่ะค่ะ ทั้งนี้ พวกโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ลิพิด ซึ่งอยู่ในอาหารที่เรากินก็ยังถือว่าเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่นะคะ

4. อาหารประเภทใดที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยสามารถดูดซึมผ่านเข้าเซลล์ได้เลย

5. วิตามินเอ เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน จึงต้องใช้ไขมันและแร่ธาตุมาช่วยในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
   กระบวนการดูดซึมอาหารจะเกิดที่ลำไส้เล็ก โดยดูดซึมผ่านเซลล์เยื่อบุ แพร่เข้าสู่ไมโครวิลไล ซึ่งเป็นส่วนที่ยื่นออกมาจากเซลล์ที่ทำหน้าที่ดูดซึมสาร
   เมื่อลำไส้เล็กดูดซึมอาหารที่คนเรากินและย่อยแล้ว ก็จะส่งออกไปเลี้ยงเนื้อเยื่อและเซลล์ต่างๆในร่างกายผ่าน 2 ทางคือ
   1. หลอดน้ำเหลือง เป็นทางผ่านของสารพวกกลีเซอไรด์ กรดไขมันขนาดใหม่ และโปรตีนบางชนิด
   2. หลอดเลือด ซึ่งอาศัยหลอดเลือดฝอยผ่านสารต่างๆเข้าสู่เนื้อเยื่อหรือเซลล์ต่างๆทั่วร่างกาย เป็นทางผ่านของสารพวกกรดอมิโน น้ำตาลโมเลกุลเล็ก ออกซิเจน น้ำ คาร์บอนไดออกไซด์ สารอาหาร และของเสียต่างๆ

6. วิตามินเอ เมื่อถูกดูดซึมเข้าสู่ไมโครวิลลัสเเล้วจะมีการลำเลียงเข้าสู่หลอดเลือดฝอยหรือน้ำเหลืองฝอยเพราะเหตุใด

7. โฮ้ววว….ดีมากเลยคะ คำถามก็ตรงใจเป๊ะ ขอบคุณมากนะคะ

8. เหตุที่ สารอาหารถูกลำเลียงไปทางหลอดเลือดฝอย หลอดเลือดดำเล็ก และหลอดเลือดดำใหญ่พอร์ทัลเข้าสู่ตับก่อนเข้าสู่งหัวใจและอวัยวะต่างๆ นั่นเป็นเพราะ ต้องไปผ่านการคัดแยกประเภทที่ตับก่อนค่ะ เพราะตับมีหน้าที่รับสารต่างๆมาตรวจสอบประเภทและคุณภาพก่อนส่งสังเคราะห์ เก็บรักษา และ/หรือ แจกจ่ายสารต่างๆ ไปยังส่วนอวัยวะต่างๆตามความความต้องการใช้งานที่เหมาะสมค่ะ ดังนั้นหากตรวจพบว่าสารใดเป็นพิษ ตับ ก็จะเก็บรักษารอไว้ที่ตับก่อนจะพยายามกำจัดออกจากร่างกายในรูปของสารอื่นๆทางปัสสาวะและอุจจาระค่ะ อันนี้เป็นไปตามกลไกการทำงานของร่างกายค่ะ ทุกระบบของร่างกายเรามีการทำงานที่สัมพันธ์ ช่วยเหลือเกื้อกูลกัน ดังนั้นต้องดูแลทุกระบบในร่างกายของเราให้ดีเท่าเทียมกัน ไม่ใช่ไปมุ่งแค่ระวังเรื่องใดเรื่องหนึ่ง ต้องรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ระวังไม่รับประทานหรือรับสารอะไรที่มากเกินไป หรือที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่า่งกาย ควบคู่กับการออกกำลังกาย เพื่อเราจะได้มีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ค่ะ

9. ทำไมหลอดเลือดฝอยต้องไปตับก่อนไปหัวใจหรอครับ
   2. การขนส่งสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด เมื่อสารอาหารถูกดูดซึม ผ่านเข้าเซลล์ก็จะเข้าสู่กระแสเลือด สารอาหารส่วนใหญ่จะเป็นพวกกลูโคส (glucose) กาแล็กโทส (galactose) และฟรักโทส (fructose) กรดอะมิโน (amino acid) วิตามินและเกลือแร่จะถูกลำเลียงไปทางหลอดเลือดฝอย หลอดเลือดดำเล็กและหลอดเลือดดำใหญ่พอร์ทัลเข้าสู่ตับ จากนั้นจึงเข้า สู่หัวใจและถูกลำเลียงไปยังอวัยวะต่างๆ โดยการไหลเวียนของเลือด

10. เป็นบทความที่มีประโยชน์มากครับ

11. fufufufufufu
    ดีดีดีดีดีดีดีดีดีดี
    มากมากมากมาก
    มายมายมายมายมาย
    เจ้าเจ้าเจ้าเจ้าเจ้าเจ้าเจ้า