ถั่วชิกพี (Chickpea) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ถั่วลูกไก่” เป็นพืชที่มีศักยภาพสูงสำหรับการนำมาแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ (Functional Food) โดยเป็นถั่วที่มีสรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการโดดเด่น …
อ่านต่อ วว. พัฒนา “เครื่องดื่มโยเกิร์ตจากถั่วชิกพีพร้อมชงเสริมโพรไบโอติก” ตอบโจทย์สายสุขภาพ
