ดร.ธัญญรัตน์ เล็กชะอุ่ม นักวิจัย กลุ่มวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับสองในการประกวด Pitching competition จากผลงานนวัตกรรม “RD Jelly drink” ซึ่งเป็นผลงานของโครงการวิจัยเรื่อง “การวิจัยและพัฒนาสารสำคัญในอาหารจากธรรมชาติจากผักและผลไม้ สำหรับประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชัน ที่มีคุณสมบัติช่วยควบคุมภาวะความดันโลหิตและไขมันในเส้นเลือด สำหรับผู้เข้าสู่ภาวะก่อนและสูงวัย” โดยมี ดร.เพ็ญนภา ชลปฐมพิกุลเลิศ นักวิจัย กลุ่มวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ เป็นหัวหน้าโครงการ ทั้งนี้ การประชุมและนิทรรศการครั้งที่ 1 นวัตกรรมเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี: เสริมพลังการประดิษฐ์สู่นวัตกรรมเพื่อคุณภาพชีวิต The First Conference and Exhibition on Health and Wellness “Empowering Invention to Innovation for Quality of Life” จัดโดยมหาวิทยาลัยขอนแก่น ระหว่างวันที่ 13-15 พฤศจิกายน 2567 ณ โฆษะ โฮเทล แอนด์ เวลเนส เซ็นเตอร์ จังหวัดขอนแก่น
