Page 58 - Otop
P. 58
แยมมัลเบอร์ร่ี
พิชามญช์ุ แซ่จึง
ปัจจุบันเกษตรกรไทยส่วนใหญ่จัดตั้งกันเป็นกลุ่ม เป็นชุมชน หลายกลุ่มมีหัวคิด ก้าวหน้า ที่จังหวัด ศรีสะเกษ แต่ต้องการสร้างรายได้เสริม เลือกปลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี่ เพราะมีประโยชน์ คุณพิชํามญชุ์ แซ่จึง
หัวหน้า สภาเกษตรกร จังหวัดศรีสะเกษแจงที่มา
แก้โจทย์ยาก
“ผลผลิตออกมาเยอะมาก ผลสดก็เก็บขายไม่ทัน พอดีมีโครงการ วว ร่วมกับสภาเกษตรกรแห่งชาติ ได้เข้ามาช่วยวิเคราะห์และแก้ไข แต่กว่าจะลงตัวต้องปรับสูตรหลายคร้ัง กรดซติ รกิ ใหเ้ ปรยี้ วขนึ้ เพคตนิ มาผสมทา ใหแ้ ยมเหนยี ว ว ว ว ว ว ว ว ถา้ ใชม้ ลั เบอรร์ อ่ี ยา่ งเดยี วมนั ไมไ่ ด้ คนตลอดเวลา เพ่ือฆ่าจุลินทรีย์ต่างๆ ที่พาสเจอร์ไรส์แล้ว เอาไปต้มใหม่อีกคร้ัง แยมที่ได้จะมีอายุนานถึง 3 เดือน”
ง่ายไปหมดเม่ือเจอ วว “ตอนแรกก็คิดว่ามันยากนะคะ เคยกลัวว่า แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่เลยค่ะ ทุกคน เก่งแล้วก็ช่วยพวกเราค่ะ”
แยมมัลเบอร์รี่
ศรีสะเกษ
