Page 26 - Otop
P. 26
ธนัชพร ธนัชพร กุนเชียง
ธนัชพร ธนัชพร (ณี) วีณา (ปู) นิภาวรรณ (แป้ง) เฉลยปราชญ์
คณุ ธนชั ธนชั พร พร เฉลยปราชญ์
รกั กนุ เชยี เชยี งมากวา่ 27 ปแี ลว้ จากรบั มาขาย จนมาปลกุ ปน้ั “กนุ เชยี เชยี ง
ง
ง
ง
ง
ธนชั ธนชั พร” เปน็ ของตวั เอง ใชเ้ วลานานกวา่ สตู รและความรสู้ กึ จะกลมกลอ่ มลงตวั
หมูที่ไหน?
“ตอนแรกรับของพ่ีสาวมาขาย พอได้ออร์เดอร์มาเยอะ ขึ้นราคาอีก จึงคิดแยกมาขายเอง ขอสูตรพี่สาวก็ไม่ให้ ต้องลองผิดถูกเองเป็นปี หมดหมูไปหลาย ร้อยกิโล ถามวัดแถวนี้ได้ ช่วงขายดี ออกบูธงานแฟร์ ลูกน้องก็ ผดิ นดั มงั่ ปว่ ยมง่ั ไมม่ าชว่ ยทา ชว่ ชว่ ยขายบอ่ ยมาก ลกู สาว คณุ คณุ วณี า า า า า า า า า า า า า า า า า า (ป)ู และคณุ นภิ าวรรณ (แป้ง) เฉลยปราชญ์
คุณธนัชพร ย้อนอดีตปนเสียงหัวเราะ”
แก้โจทย์ยาก
“รสชาติของเราเป็นรสด้ังเดิม ไม่มีสารกันบูด ใส่สารนั่นนี่ให้ดูน่ากิน ทั้งหมูและ ส่วนผสมมีความชื้น ตอนอบนี่เป็นปัญหาที่แก้ยากมาก วว เข้ามาดูแลเรื่องเครื่องอบ ชว่ ยไดเ้ ยอะ ใชเ้ วลาเรยี นรอู้ กี ระยะนงึ วา่ สตู รไหนใชค้ วามรอ้ นเทา่ ไหร?่ นานแคไ่ หน?”
ช่องทางการจ�าหน่าย “กุนเชียงของเรา ขายตามงานโอทอป งานแฟร์ทั่วไป บางที่ชื่อเราติดแล้วก็เรียก ตลอด สินค้าแบบน้ีขายออนไลน์ไม่ได้ เพราะต้องชิม ถึงจะรู้ว่าชอบ ไม่ชอบ มีไลน์ อยา่ งเดยี ว ว ว ว ว จะใหล้ กู กู คา้ ตอนออกบธู ไวส้ งั่ ของ ของ สง่ ของกนั ” คณุ วณี า า า า า า า า ลกู สาวคนโตบอก
ดีจริงต้องทานเองได้
เพราะจะมีคนเอาสารนั่นสารนี่มาเสนอ ใหผ้ สมในกนุ เชยี ง
ง
ง
ง
ง
เปน็ เปน็ จรรยาบรรณของแตล่ ะคน เพราะเปน็ อนั ตรายตอ่ ผบู้ รโิ ภค ของดี ไม่ดีดูไม่ยากหรอก ดูว่าใครกินสินค้าของตัวเอง พอแล้ว”
ธนัชพร กุนเชียง
นนทบุรี
