{"id":27262,"date":"2026-11-05T09:58:20","date_gmt":"2026-11-05T02:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/?p=27262"},"modified":"2026-11-05T10:57:00","modified_gmt":"2026-11-05T03:57:00","slug":"%e0%b8%a7%e0%b8%a7-%e0%b8%9e%e0%b8%b1%e0%b8%92%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%9c%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%a2%e0%b8%a5%e0%b8%a5%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%a3%e0%b8%a1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/research\/27262\/","title":{"rendered":"\u0e27\u0e27. \u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e1c\u0e07\u0e40\u0e22\u0e25\u0e25\u0e35\u0e48\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e23\u0e21\u0e1f\u0e37\u0e19\u0e01\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e23\u0e39\u0e1b \u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e20\u0e32\u0e04\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d \u0e2a\u0e39\u0e48\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e08\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"590\" height=\"418\" data-id=\"27264\" src=\"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/2Burmese-Chickpea-Tofu-with-Nut-Dipping-big-590x418-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27264\" srcset=\"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/2Burmese-Chickpea-Tofu-with-Nut-Dipping-big-590x418-1.jpg 590w, https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/2Burmese-Chickpea-Tofu-with-Nut-Dipping-big-590x418-1-300x213.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"639\" height=\"480\" data-id=\"27265\" src=\"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/images-28.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27265\" srcset=\"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/images-28.jpg 639w, https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/images-28-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 639px) 100vw, 639px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>\u201c\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e23\u0e21\u0e1f\u0e37\u0e19\u201d \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d &nbsp;\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e19\u0e32\u0e19 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\u0e2a\u0e16\u0e32\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22 (\u0e27\u0e27.) \u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e15\u0e49\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19\u0e17\u0e38\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e07\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 (\u0e27\u0e0a.) \u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 <strong>\u201c\u0e1c\u0e07\u0e40\u0e22\u0e25\u0e25\u0e35\u0e48\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e23\u0e21\u0e1f\u0e37\u0e19\u0e01\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e23\u0e39\u0e1b\u201d<\/strong> (Burmese Chickpea Tofu Instant Jelly Powder) \u0e42\u0e14\u0e22\u0e19\u0e33\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1c\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e18\u0e31\u0e0d\u0e1e\u0e37\u0e0a \u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 \u0e2a\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e40\u0e08\u0e25\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e2a\u0e39\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e15\u0e49\u0e41\u0e1a\u0e23\u0e19\u0e14\u0e4c <strong>\u201c\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e1f\u0e34\u0e19\u201d<\/strong> \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e33\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e23\u0e21\u0e1f\u0e37\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e01\u0e25\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e07\u0e40\u0e22\u0e25\u0e25\u0e35\u0e48\u0e01\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e23\u0e39\u0e1b \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e04\u0e32\u0e27 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e49\u0e19<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"733\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/892861-733x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27266\" srcset=\"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/892861-733x1024.jpg 733w, https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/892861-215x300.jpg 215w, https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/892861-768x1073.jpg 768w, https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/892861.jpg 864w\" sizes=\"auto, (max-width: 733px) 100vw, 733px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u0e27\u0e27. \u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e28\u0e31\u0e01\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e0a\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35&nbsp; <\/strong>\u0e42\u0e14\u0e22\u0e19\u0e33\u0e28\u0e31\u0e01\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07 \u0e27\u0e34\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e34\u0e08\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e0a\u0e19\u0e13\u0e2b\u0e17\u0e31\u0e22\u0e40\u0e19\u0e40\u0e08\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e2e\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1a \u0e21\u0e32\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e20\u0e32\u0e04\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d \u0e04\u0e37\u0e2d \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e23\u0e21\u0e1f\u0e37\u0e19 \u0e2a\u0e39\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e01\u0e31\u0e19\u0e41\u0e01\u0e49\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32 \u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e15\u0e49\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e34\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e0a\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e01\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 \u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e1c\u0e07\u0e40\u0e22\u0e25\u0e25\u0e35\u0e48\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e23\u0e21\u0e1f\u0e37\u0e19\u0e01\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e23\u0e39\u0e1b \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e2a\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e19\u0e32\u0e19<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 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\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1.\u0e2a\u0e30\u0e14\u0e27\u0e01\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21<\/p>\n\n\n\n<p>2.\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e17\u0e32\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e32\u0e27\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49<\/p>\n\n\n\n<p>3.\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e16\u0e36\u0e07 7 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d 20 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21<\/p>\n\n\n\n<p>4.\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e25<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32 \u201c\u0e1c\u0e07\u0e40\u0e22\u0e25\u0e25\u0e35\u0e48\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e23\u0e21\u0e1f\u0e37\u0e19\u0e01\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e23\u0e39\u0e1b\u201d \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e20\u0e32\u0e04\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e01\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e43\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e32\u0e01\u0e25 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07 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