{"id":22816,"date":"2026-04-02T10:18:21","date_gmt":"2026-04-02T03:18:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/?p=22816"},"modified":"2026-04-02T10:25:10","modified_gmt":"2026-04-02T03:25:10","slug":"%e0%b8%a7%e0%b8%a7-%e0%b8%9e%e0%b8%b1%e0%b8%92%e0%b8%99%e0%b8%b2-%e0%b9%80%e0%b8%84%e0%b8%a3%e0%b8%b7%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%94%e0%b8%b7%e0%b9%88%e0%b8%a1%e0%b9%82%e0%b8%a2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/research\/22816\/","title":{"rendered":"\u0e27\u0e27. \u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32 \u201c\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e0a\u0e34\u0e01\u0e1e\u0e35\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e0a\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e42\u0e1e\u0e23\u0e44\u0e1a\u0e42\u0e2d\u0e15\u0e34\u0e01\u201d \u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e08\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e"},"content":{"rendered":"\n<p>\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e0a\u0e34\u0e01\u0e1e\u0e35 (Chickpea) \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e01\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d &#8220;\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e39\u0e01\u0e44\u0e01\u0e48&#8221; \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e28\u0e31\u0e01\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e (Functional Food) \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e1e\u0e04\u0e38\u0e13\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e42\u0e14\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e1a\u0e44\u0e2e\u0e40\u0e14\u0e23\u0e15\u0e2a\u0e39\u0e07 : \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e1e\u0e25\u0e31\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35<\/li>\n\n\n\n<li>\u0e1b\u0e23\u0e32\u0e28\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e25 : \u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e43\u0e08\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e<\/li>\n\n\n\n<li>\u0e43\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e39 \u0e07: \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e19\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e02\u0e31\u0e1a\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22<\/li>\n\n\n\n<li>\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e41\u0e23\u0e48\u0e18\u0e32\u0e15\u0e38\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19 : \u0e21\u0e35\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e30\u0e2a\u0e35\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1f\u0e40\u0e25\u0e17\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e2a\u0e39\u0e07<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"666\" height=\"711\" src=\"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e0a\u0e34\u0e01\u0e1e\u0e35-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22819\" 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sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e23\u0e27\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32 \u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c \u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 (\u0e2d\u0e27.) &nbsp;\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e28\u0e39\u0e19\u0e22\u0e4c\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e32\u0e0d\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e (\u0e28\u0e19\u0e2d.)\u0e2a\u0e16\u0e32\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22 (\u0e27\u0e27.) \u0e21\u0e38\u0e48\u0e07\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1f\u0e31\u0e07\u0e01\u0e4c\u0e0a\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e1c\u0e25\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e19\u0e33\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e0a\u0e34\u0e01\u0e1e\u0e35\u0e21\u0e32\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e15\u0e49\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a <strong>\u201c\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e0a\u0e34\u0e01\u0e1e\u0e35\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e0a\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e42\u0e1e\u0e23\u0e44\u0e1a\u0e42\u0e2d\u0e15\u0e34\u0e01\u201d<\/strong><strong> (<\/strong><strong>Chickpea Yogurt Powder) <\/strong>\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e08\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e22\u0e38\u0e04\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"509\" height=\"463\" src=\"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/20469.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22820\" srcset=\"https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/20469.jpg 509w, https:\/\/www.tistr.or.th\/PressCenter\/wp-content\/uploads\/20469-300x273.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 509px) 100vw, 509px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e16\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e33 <strong>&#8220;\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e0a\u0e34\u0e01\u0e1e\u0e35&#8221;<\/strong> \u0e21\u0e32\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e48\u0e32 \u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e08\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e23\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1f\u0e31\u0e07\u0e01\u0e4c\u0e0a\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e1a\u0e44\u0e2e\u0e40\u0e14\u0e23\u0e15\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e1b\u0e23\u0e32\u0e28\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e25 \u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22 \u0e14\u0e31\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15 :<\/strong> \u0e19\u0e33\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e0a\u0e34\u0e01\u0e1e\u0e35\u0e21\u0e32\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e27\u0e35\u0e41\u0e01\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e1e\u0e48\u0e19\u0e1d\u0e2d\u0e22 (Spray Dry)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0e04\u0e38\u0e13\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c :<\/strong> &nbsp;\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e08\u0e38\u0e25\u0e34\u0e19\u0e17\u0e23\u0e35\u0e22\u0e4c\u0e42\u0e1e\u0e23\u0e44\u0e1a\u0e42\u0e2d\u0e15\u0e34\u0e01 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