เครื่องทอดสุญญากาศ : Vacuum Fryer   เป็นเครื่องที่มีประสิทธิภาพในการทอดผัก ผลไม้และเครื่องเทศต่างๆ ลดการเปลี่ยนแปลงสีและการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการอาหารจากการทอด

d1

 

จุดเด่น

ใช้ระบบสลัดน้ำมันในตัวด้วยการหมุน (900 rpm) ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความกรอบไม่อมน้ำมันและเก็บรักษาได้นาน ด้วยแรงดันสุญญากาศที่ทำได้ 0 ถึง -700 มิลลิเมตรปรอท (mmHg) ให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า (ขดลวดความร้อน) ควบคุมอุณหภูมิด้วยอุปกรณ์ควบคุมแบบดิจิตอล (0-120C) มีชุดกรองเศษอาหารจากการทอด สามารถถอดทำความสะอาดได้ สามารถประยุกต์ใช้ได้กับวัตถุดิบหลากหลายประเภท ขนาดและรูปร่าง

เครื่องทอดสุญญากาศได้รับการวิจัยและพัฒนา โดยฝ่ายวิศวกรรมสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)  และพร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิต เครื่องเครื่องทอดสุญญากาศ ให้แก่ผู้ประกอบการเพื่อนำไปสู่การผลิตในเชิงพาณิชย์

 

                                                             รายละเอียดเครื่อง

 

(กว้าง x ยาว x สูง)

ขนาดความจุถัง (Capacity)                  100 ลิตร (l) – [Size: d50xh50cm]

200 ลิตร (l) – [Size: d60xh60cm]

ใช้งานแหล่งจ่ายไฟฟ้า ระบบแรงดัน     380V, 220V (3 Phase 4 Wire)

 

 

 

สนใจติดต่อ กองการตลาด สำนักจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม โทร. 0-2577-9436-38 หรือ Call Center 0-2577-9300 e-mail : marketing_tistr@tistr.or.th

7 Responses to “เครื่องทอดสุญญากาศ : Vacuum Fryer”
  1. ผมสนใจเครื่องทอดสุญญากาศ : Vacuum Fryer มาก อยากได้สักเครื่องราคาเท่าไหร่ครับ
    เอาไว้ทอดผักผลไม้ขาย ครับ
    หุ้น นตรพนม

  2. สนใจเครื่องคะ

  3. ผมสนในเครื่องมอดสูญญากาศครับ รบกวนเสนอราคาเครื่องและรายละเอียดมาให้ตาม email ด้วยครับ Email: Phakawat.k@hotmail.com
    ขอบคุณมากครับ

  4. สนในค่ะรบกวนส่งรายละเอียดราคาทาง E mail:ning.cpe@hotmail.com ขอบคุณมากค่ะ

  5. Organizational Knowledge Management and Development Division says:

    กรุณาติดต่อที่ กองการตลาด สำนักจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม โทร. 0-2577-9436-38 หรือ Call Center 0-2577-9300 e-mail : marketing_tistr@tistr.or.th ค่ะ

  6. Organizational Knowledge Management and Development Division says:

    กรุณาติดต่อที่ กองการตลาด สำนักจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม โทร. 0-2577-9436-38 หรือ Call Center 0-2577-9300 e-mail : marketing_tistr@tistr.or.th ค่ะ

  7. Organizational Knowledge Management and Development Division says:

    กรุณาติดต่อที่กองการตลาด สำนักจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม โทร. 0-2577-9436-38 หรือ Call Center 0-2577-9300 e-mail : marketing_tistr@tistr.or.th ค่ะ

Leave a Reply

Thailand Institute of Scientific and Technological Research (TISTR)
Ministry of Science and Technology