เครื่องขัดผิวมันฝรั่งอัตโนมัติ มีคุณสมบัติในการขัดผิวมันฝรั่ง โดยทำให้ได้มันฝรั่งที่สะอาดและสด มีการสูญเสียมันฝรั่งต่ำกว่า 6% สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับพืชหัวชนิดอื่นได้

กำลังการผลิต : ไม่ต่ำกว่า 500 กิโลกรัม/ชั่วโมง

หลักการทำงาน : ตัวเครื่องประกอบด้วย ลูกกลิ้งขัด จำนวน 8 ชุด แต่ละชุดประกอบด้วย ช่วงขัดทราย  ช่วงแปรงขนแข็ง และช่วงแปรงขนอ่อนนุ่ม ลูกกลิ้งหมุนด้วยความเร็วรอบ 180 รอบต่อนาที มีปั๊มน้ำหมุนเวียนเป็นเหล็กไร้สนิม หัวฉีดพ่นน้ำเป็นแบบ clip eye let ที่ถอดล้างทำความสะอาดหัวมันฝรั่งพร้อมไปกับการขัดปอกผิวมันฝรั่งโดยใช้เวลา 2 นาที

สนใจติดต่อขอรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ฝ่ายเทคโนโลยีอาหาร สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โทร. 0 2577 9133 โทรสาร 0 2577 9009  เว็บไซต์ www.tistr.or.th  E-mail : อีเมลนี้จะถูกป้องกันจากสแปมบอท แต่คุณต้องเปิดการใช้งานจาวาสคริปเพื่ออ่านมันได้